贾第虫
贾第虫的学名是“Giardia lamblia”,它是一种长有鞭毛的原生寄生虫。它主要生活在肠道内,会导致小肠感染,引起贾第鞭毛虫病。当它们留在人体内脏时,将会引起炎症和导致其他器官损害,降低内脏器官吸收营养物质,并导致腹泻。
贾第虫对水处理具有很强的抗性,甚至能生存于饮用水中。
人体表现症状:腹泻、恶心反胃、腹痛、体重减少,最显著的特征是打“烂鸡蛋味”饱嗝。
阿米巴虫
阿米巴虫的学名是“Entamoeba histolytica”,它是一种单细胞生物,能够引起阿米巴病。这种虫子主要感染人类和其他灵长目动物。
它们主要存在水、潮湿环境和土壤中,可以污染水果和蔬菜。它通过粪便污染物进行传播。像将疟原虫一样,阿米巴虫比其他原生动物更易导致人死亡。
人体表现症状:腹痛、体重减少、虚弱、腹泻、肚脓肿。
寄生虫预防
一般情况下,大多数肉类、海鲜中带来的寄生虫,都属于蛋白质,大多数可通过高温消灭。医生建议,在食用肉制品时应尽量加热,以防止寄生虫的感染。
人食用“米猪肉”后,体内会滋生寄生虫,也会排出一部分虫卵。用粪便去浇灌蔬菜,虫卵会进入蔬菜,清洗不干净则可能再次进入人体。因此,蔬菜也一定要洗净、煮熟。
此外,饭前便后及时洗手,也能有效预防寄生虫进入体内。
生肉这类特色佳肴无疑是美味的,但检疫不到位就食用,则可能出现寄生虫感染。近日,年仅23岁的婷婷(化名),就因生食猪肉出现身体多部位、大面积寄生虫感染。云南省第一人民医院(昆华医院)医生表示,生食肉类极易感染寄生虫,建议市民尽量烹饪加热食用。寄生虫属于蛋白质,一般可通过高温消灭。
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