世界顶级种猪盘点，也许大家都吃过(4)

4、太湖猪：体型较大，体质疏松，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，面部微凹，额部有皱纹。耳大皮厚，耳根软而下垂，形如烤烟叶。 背腰宽而微凹，胸较深，腹大下垂，臀宽而倾斜，大腿欠丰满，后躯皮肤有皱褶，全身被毛稀松，毛色全黑或表灰色，或六白不全。奶头一般为8-9对。繁殖能力强，一般初产母猪每猪每窝产活仔10头以上;经产母猪产仔14头以上。6月龄体重约为65-70千克。适宜屠宰体重为75千克左右，屠宰率为67%。成年公猪体重140千克，母猪110千克左右。

5、荣昌猪。原产重庆市荣昌县和四川省隆昌县，体型较大，头部和眼圈有黑斑，是中国地方猪种中少有的一个全白毛猪种。该品种猪肉质优良，耐粗饲，适应性强。 日增重313g，瘦肉率42-46%，母猪初产6-7头，经产10-12头。

6、藏猪。被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白”特征，少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密，被毛下密生绒毛。 体小，嘴筒长、直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄，体躯较短，背腰平直或微弓，后躯略高于前躯，臀倾斜，四肢结实紧凑、直立，蹄质坚实，乳头多为5对。藏猪是世界上少有的高原型猪种，藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区，具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、适口性极好等特点。

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