全球顶级食材，龙趸鱼为什么深受大众的喜爱(2)

　　龙趸鱼属于一种比较珍稀的名贵鱼类，虽然成为巨石斑鱼，但是却比普通的石斑鱼味道更佳更有营养，而且还能做很多的海鲜佳肴，现在市场上的龙趸鱼大概是300元左右一斤。说实话真的能吃得起的人还是有的，只不过吃了一条，基本上这个月只能吃馒头。

龙趸王有多大

　　说起龙趸王很多人一头雾水，不知道是什么，其实它是一种大型名贵食用鱼类，又被叫做猪羔斑，最大可长至2米左右，相当于普通鱼类的几十倍，曾经在马来西亚更是捕获一只重达200公斤的野生龙趸。因为其肉质鲜美且营养成分高，所以被多数人所喜爱，但是龙趸鱼属于稀缺鱼类，特别是体重高达150斤以上的龙趸更难被捕获，目前在我国西沙以及南沙群岛等地区有极少分布。

　　龙趸王被大多数人所熟知想必都是因为它巨大的鱼身以及体型，更是被称为巨石斑鱼，龙趸王的体型大小不一，通常在30千克～40千克左右，而大型龙趸鱼甚至可以长至2米长，且体重达到100千克~160千克以上。曾经在马来西亚更是捕获一只重达200公斤的野生龙趸。所以说龙趸王到底有多大，具体我们也无从得知，只可以确定目前世界上被发现的最大的龙趸王就是马来西亚捕获的那只200公斤的野生龙趸了。

　　龙趸鱼属于石斑鱼的一种，龙趸鱼也被称之为巨石斑鱼，虽然两者同属于石斑鱼类，但是它们之间还是存在很大的差别。首先从体型上来讲，龙趸鱼和石斑鱼就有很大的差别，龙趸鱼的体型比较大，且整个鱼身颜色比较暗，表面没有斑点。而石斑鱼刚好与之相反，它的鱼身发亮，呈现一种亮黑色，且表面有很多黑色的小斑点。

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