为什么不能空腹喝牛奶？喝牛奶有哪些禁忌？

相信有很多人都曾经听过，在空腹的时候很多东西都是不能吃的，有些会导致肠胃不适，还有一些可能会导致食物的营养无法吸收。那么牛奶能不能在空腹的时候喝呢?一起来看看吧!

空腹能不能喝牛奶

由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。

理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。

如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。

如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。

牛奶能加热吗

有些人喜欢买灌装好的成品牛奶，往往是放在冰箱里面的，在喝之前就想加热一下。其实适度的加热是可以的，但是不能过度。比如在微波炉里加热一分钟，就能达到温热的效果，超过40度的话牛奶里面的营养物质就会被破坏，喝了也达不到补充营养的效果了。

那么除了牛奶不适合空腹的时候喝，也不能过度加热之外，还有什么禁忌吗?其实真的还有不少的讲究，一起往下看吧!

喝牛奶的禁忌

1、牛奶不是越浓就越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。

也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。但肠道功能较差的人吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎等症状。这是因为该类人群的肠道功能较差，受不起过重的负担与压力。

2、牛奶+巧克力

牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，于是就有人想到牛奶+巧克力，认为这两样一起吃大有益处。其实并非如此，牛奶里的钙和巧克力的草酸会产生化学反应，造成食者毛发干枯，缺钙，易骨折等症状。

3、牛奶+米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

4、牛奶+橘汁或柠檬汁

在牛奶中加点橘子汁或者柠檬汁提味会不会更好喝呢?其实不然，橘子汁和柠檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白质则会让蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。

5、牛奶+药

有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。

用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

喝牛奶的好处

1、牛奶的最大好处是含有超多的钙。因此喝牛奶，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量;对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)更是大有裨益。

2、牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童而言十分有益。

3、牛奶可以帮助睡眠，很多人睡前都会喝杯牛奶，也许就是这原因。

4、牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。

5、对于爱美的女性来说，牛奶中的铁、铜和维生素A可以让皮肤更细腻光滑。

总结：看了文章相信大家已经知道了，牛奶在空腹的情况下不适合喝的，最好是已经吃了一些东西之后再喝牛奶，这样才能更好的吸收营养哦!另外牛奶不能用来吃药，也不要和巧克力、橘子汁、稀饭一起吃，这些比较常见的搭配都是不科学的哦!

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