大量翔实的证据证明,纯天然植物性食物:
①能够逆转心脏病的病情。
②能够有效地改善患者血糖水平、胆固醇水平和胰岛素水平。
③能够逆转Ⅱ型糖尿病,让患者摆脱对药物的依赖。
④是预防糖尿病和自身免疫疾病的最佳选择。
⑤是预防肾脏疾病、骨骼疾病、眼科疾病和脑病的最佳选择。
⑥能够预防、甚至治疗各种慢性疾病。
《黄帝内经·素问·脏器法时论》“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,力求“食饮有节”,膳食平衡。健康饮食应:
①主食为主,日5-8两,谷物为主,适量薯类,少量豆类;
②蛋白每日需要量为1-1、5g/kg体重,切忌动物食品过量;多食植物性食物含大量素食纤维,会降低高血脂高血糖高血压高尿酸恶性肿瘤等疾病发生;
③适量蔬菜水果,每日500g左右,但不能代替主食。蔬菜要炖、蒸以及凉拌搭配,少吃炒菜,避免油腻过多;
④菌藻类每天25-50g左右;
⑤坚果25-50g左右;
⑥食物五色五味,搭配丰富;
⑦吃阳光下自然生长的时令食物;
⑧选择适合自己体质的温性或凉性食物;
⑨尽量吃新鲜食物,少吃加工食品;
⑩细嚼慢咽,不吃烫食,少食冷食,尽量少吃腌制、熏制、煎制食品,水果和坚果最好放在两餐之间,早吃好、午吃饱、晚餐少。不饥不食,未饱先止。入食总量,要与人体活动平衡,做到吃动两平衡。
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