【谣言】柿子不能和鸡蛋一起吃？危言耸听

【谣言】

网上传言称，柿子中的鞣酸和果胶含量很高，吃完柿子后食用鸡蛋会导致大量胃酸分泌，胃酸会跟鞣酸和果胶反应生成不易消化的物质，大量堆积会出现结石的情况。

【真相】

事实上，吃完柿子不能立即吃鸡蛋这种说法是危言耸听。我们现在吃的柿子大多是经过脱涩处理的甜柿子，所含的鞣酸含量非常低。而且即使不经过任何处理，甜型柿子在自然的成熟期过后鞣酸含量就非常的微小了，几乎都在0.5%以下，不会有任何大的涩味，我们正常的食用的话不会导致形成结石，可以放心食用。

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