很多人习惯等到油锅冒烟才打开油烟机,但此时油温往往已经高达200℃以上,打开油烟机的时机已经晚了。那么炒菜开火前就要打开油烟机吗?油烟机多久清洗一次?下面VIP世界之最小编带来介绍。
油烟所含的物质复杂,包括食用油和食物高温加热后产生的混合油烟雾、气溶胶以及燃烧形成的烟尘。其中,PM2.5颗粒约占油烟总量的75%以上,炒菜油烟含220种有机气态污染物 ,如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等致癌物,会诱发鼻炎、咽喉炎、气管炎和支气管炎等多种呼吸系统疾病,且与肺癌发生率相关。
很多人等到油锅冒烟才打开油烟机,这样的油温往往已经达到200℃以上了,这时打开已经晚了。应在开火之前就打开抽油烟机,能最大限度的减少有害气体。
在密闭空间打开油烟机可能会形成负压,使排烟效果大打折扣。因此,做菜时不要将厨房的门窗紧闭,打开一点,更利于排出油烟。很多人觉得在做蒸煮这类烹饪时是不需要开油烟机的。其实,无论是碳烤炉、电饼铛、空气炸锅还是煲汤、烧水、焖饭时,都会产生空气污染物。因此,就算看不到油烟,我们在烹饪时也要记得将油烟机开启。
油烟机一般使用6个月后,就需要深度清洗;如果油烟较多,应缩短清洗周期。可以先在灶台上铺报纸,打开抽油烟机的开关“预热”扇叶两分钟,往抽油烟机的风扇上喷洗洁精,关掉油烟机,静置三分钟,再将60℃的热水喷入油烟机的风扇内,再打开开关,让已溶解的油污滴到储油盒中。
集成灶油烟机,自己也可以清洗,只要准备好以下工具:
1.一字螺丝刀与十字螺丝刀,螺丝刀是用来拆卸油烟机上的螺丝。
2.铲刀是用来铲除油烟机里面油污的,最实用的工具,油太厚除油剂溶解不彻底,用铲刀铲掉油垢最方便,不能用力太猛,防止把油烟机底板保护层破坏了。
3.强力除油剂 ,强力除油剂去油污效果相当给力,把油烟机盖板拆下来之后,用强力除油剂对着油垢喷涂均匀。如果油垢太厚,建议反复喷洒强力除油剂,等3~5分钟油污溶解之后,油污自己会流下到底层装油污的盒子里。
4.集成灶油烟机清洗很简单,我家里的油烟机就是自己清洗的,一般我一年清洗一次,里里外外都清洗干净。
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