巨骨舌鱼属于残存的古生淡水鱼类,据推测最早出现于一亿年前,由于舌中有长出硬骨牙齿,此类的鱼被称为骨舌鱼。巨骨舌鱼主要栖息在亚马逊河流域的河滩,成体长度可超过2.5米,最长达3米,重量最高达200千克。长形,稍侧扁。头部骨骼由游离的板状骨组成。口大,无须。无下颌骨,舌上有坚固发达的牙齿,巨骨舌鱼具有庞大的经济价值,一条巨骨舌鱼平均有70千克的鱼肉,在巴西,土著居民在当地政府的许可下,可以猎杀一定数量的巨骨舌鱼作为食用,但数量和鱼的大小都有严格限制。
鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼,属史前鱼类,在地球上已生存1亿多年,它的名字来源于吻部的外形,全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞,化石始自上白垩纪,为大型凶猛鱼类。其体长1.2-1.8米,体重45-72千克,雌性比雄性略大,上下颌亦长。口裂深,具锐齿,具有极强的破坏性,如若放到天然水域,会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾,"只要是水里的活物,它几乎通吃",寿命26-50年,最高纪录75年,为了抑制亚洲鲤鱼的泛滥,美国人用鳄雀鳝来控制亚洲鲤鱼的数量,不过效果甚微。
大马哈鱼属鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中,却在太平洋的海水中长大。每年秋季,在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼,大马哈鱼是肉食性鱼类,它们的本性凶猛,到大海后以捕食其他鱼类为生。它们是珍贵的经济鱼类,深受人们的喜爱,其卵也是著名的水产品,营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼,是"大马哈鱼之乡"。
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