日常中,吞拿鱼是人们经常吃的一种日料原料,只不过它还有另外一个名字。那么吞拿鱼是哪种海洋鱼类的别称?下面VIP世界之最小编带来:神奇海洋9月30日答案。
正确答案:金枪鱼。
解析:吞拿鱼,类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,更广泛的名称是金枪鱼。它是海洋中的一种暖水洄游鱼类,主要分布在中低纬度地区,并广泛分布于太平洋,大西洋和印度洋图纳斯,另一方面,没有黑斑或暗纵条纹。
吞拿鱼体呈流线形,头尾两端呈锥形,嘴巴适中,牙齿发育良好,鳞片小、摆线状,体色蓝色或银色,背鳍由9到27条密集排列的鳍组成,腹鳍有6条鳍,尾鳍深叉,尾柄上有上下两条较小的棱,各物种体型差异明显,最小的是圆舵鲣只有1.8千克,最大的大西洋蓝鳍金枪鱼可达684千克。
吞拿鱼有刺吗
金枪鱼,又叫鲔鱼、吞拿鱼,金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类,也是一种最好吃的海产鱼类,金枪鱼肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分,能为人体补充丰富的优质蛋白,所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。
金枪鱼常被用来做成刺身,号称“刺身之王”的深海美味,也有很多人喜欢食用熟制的金枪鱼,口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香。
蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼,其中又以蓝鳍金枪鱼肉质最佳。我们经常吃的金枪鱼肉为红色,是瘦肉部分。而带有脂肪的部分呈现的是桃红色,油脂感更重。
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